陈醋海带根

作者： 格仙宠儿

我写这个菜谱的初衷是方便自己做的时候拿出来看看，怕忘了就记录一下。没想到得到这么多厨友的收藏以及跟做。有一天我在留言板里看到一条留言，说是失败了，原因是不知道放多少调料。嗯……这是我看到的唯一一条说失败了的，因此我也很内疚，所以今天抽出时间把大约的量写一下。因为平时都是凭感觉和喜好添加，所以这个量也没有精确到称克重，仅供参考吧。谢谢。

用料

• 海带 一盘
• 陈醋 最后添加，没过海带根，所以量取决于海带有多少。
• 一品鲜酱油 2勺（勺子是饭店喝汤用的浅勺）
• 盐 少少许
• 花椒 一撮
• 朝天椒，干辣椒， 爱吃辣就多放
• 白糖 多半勺
• 大料 一个
• 味精 少许
• 蒜 4瓣切片
• 姜片 3片
• 葱段 5小段

陈醋海带根的做法步骤

步骤 1

海带根蒸20分钟（上气后），用一品鲜调咸度，加入各种调料，加陈醋没过海带根（现做现吃的话，就不用没过，没过2/3就行），放入冰箱，随时吃随时取。

菜谱创建时间：2017-11-09 13:47:52