小美果子🍋檸檬膏

作者： YI枚菓

日常我们用的柠檬精油都是在檸檬果皮里萃取的，含丰富的抗氧化因子，还有镁，最好的营养在皮和籽里面。吃下柠檬 两个小时之内可修复DNA，你今天修复了吗😋吃不下整只檸檬，你可以試試這款高顏值檸檬膏！

用料

• 柠檬 250克
• 老冰糖 550克

小美果子🍋檸檬膏的做法步骤

步骤 1

推薦四川安岳檸檬，皮厚，最好有幾的，不要丟掉檸檬籽，果皮與籽最有藥用價值。柠檬切片，冰糖磨粉，装入主锅。 用美善品熬製，過程很簡單👇

步骤 2

30分鐘/120度/速度1，冰糖熬化後放鍋裡悶，到温度降到50度再裝罐。完全冷却之后会凝固成膏。

步骤 3

⚠️如果打冰糖粉（亦可不磨粉），冰糖直徑一定要小於量杯孔，以減少刀頭磨損。不需要很細膩，反正會煮化。

步骤 4

煮熟的柠檬不易刺激肠胃。檸檬膏可抹麵包，兌水喝，有檸檬的清香與微酸，亦可開胃，預防感冒，輔助治療咳嗽。蜜汁腌过柠檬，连皮带肉你都能啃得下！

小美果子🍋檸檬膏的小贴士

1、没有小美帮忙，可以用不锈钢不粘锅来做，需要不停搅拌，最好不要有涂层的。 2、若不是有機檸檬，可先泡一晚上。

菜谱创建时间：2017-11-02 12:42:44