糖醋萝卜

作者： 饭饭家的美善品世界

冬吃萝卜夏吃姜…一碗白粥配一碟糖醋萝卜片，冬天里的胃暖暖的，好开胃好舒服…

用料

• 小萝卜 1000g
• 醋 150g
• 生抽 150g
• 糖 150克
• 小辣椒🌶️（可免） 1-2根

糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切片，无需事先踔水…

步骤 2

醋，生抽，糖放入主锅，5分钟-100度-小勺烹煮…

步骤 3

放入萝卜片、辣椒（可免）…18分钟-70度-反转小勺…中途最好暂停一下，将锅壁的萝卜片刮到锅底再继续烹煮…

步骤 4

趁热装入事先消毒好的密封瓶…

步骤 5

放凉之后入冰箱冷藏…

步骤 6

密封瓶事先要消毒好，这样才能保存时间更长久…

菜谱创建时间：2017-10-19 19:51:08