迎接金秋到来！栗子芝士蛋糕

作者： KODI

美味栗子季来到啦！好吃营养补气血高蛋白的栗子谁不爱？宝宝们更应多吃哟。 将做成甜品更是让人甜到心坎。这次用了栗子来做芝士蛋糕，相当MATCH，做法也是简单至极！（不算装饰的话）

用料

• 消化饼干 【饼干底 】 60g
• 无盐黄油【饼干底 】 30g
• 奶油奶酪【奶酪糊】 200g
• 细砂糖【奶酪糊】 70g
• 鸡蛋【奶酪糊】 1个中
• 杏仁粉 【奶酪糊】 30g
• 牛奶【奶酪糊】 50ml
• 无盐黄油【奶酪糊】 30g
• 熟板栗仁 200g
• 栗子酱
• 淡奶油
• 熟花生仁碎

迎接金秋到来！栗子芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

制作饼干底： 1消化饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎，或者直接放入搅拌机磨碎。

步骤 2

2黄油微波融化，与饼干碎拌匀后倒入蛋糕模中压紧实，放入冰箱冷藏待用。

步骤 3

制作蛋糕： 1 将蛋糕糊所有材料倒入料理机，打至细腻的糊状。

步骤 4

2 将一半板栗摆放在模具中，倒入一半奶酪糊。

步骤 5

3 再摆上剩下的板栗仁，倒入剩余面糊。

步骤 6

4 烤箱预热170度，烤40-50分钟，至表面微黄。

步骤 7

5 烤好的蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上，取出后脱模。

步骤 8

装饰： 1 用刀将蛋糕修成栗子的形状。（雨滴形）

步骤 9

2 用融化巧克力画出眼睛嘴巴和脸蛋，放入冰箱冷藏至凝固。

步骤 10

3 取少许栗子酱和淡奶油（比例1：1）用蛋抽搅拌至顺滑细腻。

步骤 11

4 将栗子奶油抹在蛋糕上，然后在下面一圈粘上花生碎，最后摆上巧克力的五官。

步骤 12

吃！

迎接金秋到来！栗子芝士蛋糕的小贴士

栗子酱和花生碎都是买现成的。 装饰比做蛋糕还要麻烦好多倍（囧TZ），其实可以不装饰，已经是又好看又好吃啦！或者挤一点打发奶油，摆一颗栗子，完美！

菜谱创建时间：2017-09-28 13:31:11