爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）

作者： 巴依老爷_b45y

用料

• 烟熏小河鱼干
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 青红椒 个
• 等

爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法步骤

步骤 1

1、烟熏的小河鱼干放入清水漂净沥干； 2、姜切丝、大蒜切末、青红椒切末； 3、锅内放油，油温烧制5-6成热下入烟熏的小河鱼干，炸脆(干)即可捞出滤油； 4、热锅冷油，下入切好的姜切丝、大蒜切末、青红椒切末爆香，下入耗油、盐、鸡精翻炒，再下入烟熏的小河鱼干（这里就不用放盐了，前面把味放足）快速大火爆炒，放少许生抽，葱花装盘。

步骤 2

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爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的小贴士

友情提示：这道菜可以用小碟子装，做冷菜，绝对是下酒伴侣，比什么花生米屌到那里去了～ 本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信公众号：meishianan 唯一微信号码：89495814

菜谱创建时间：2017-09-16 14:13:39