豆沙树叶面包的做法

豆沙树叶面包

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作者: 畅点儿
畅点儿

豆沙树叶面包的用料1 (面包料)

豆沙树叶面包的用料2 (黄油酥粒)

豆沙树叶面包的做法步骤

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  • 将面包材料除黄油外放入面包机内,10档和面团操作20分钟

  • 加入黄油,和面团程序再一次,至面团光滑进行第一次发酵

  • 第一次发酵结束排气后将面团均分成8份揉成团后中间发酵十分钟

  • 将豆沙馅料均分成8份备用

  • 将黄油加入低筋面粉和咖啡糖粉内,用切刀切细

  • 将黄油切成细酥粒备用

  • 中间发酵结束后将面团按扁后包入豆沙馅料

  • 将做好的豆沙包面团擀成圆形树叶轮廓

  • 用刀子将面皮切割出树叶形状

  • 做好的豆沙树叶面包坯中间洒入黄油酥粒,二次发酵三十分钟后入预热好的的烤箱

  • 度烘烤约二十五分钟即可

豆沙树叶面包的小贴士

①金像面粉真是不错,最近几次做的面包都是很成功的,面粉的筋度是真高。
②用面包机和面的步骤是按照万万的方法来的,很不错,大家可以去万万的博客里学习下。
③自己做豆沙馅将红豆煮好后可以入油锅炒几下,出豆沙的效果很好。
④试验下面包上刷蛋液和不刷蛋液,感觉没刷蛋液的面包颜色更自然好看。

菜谱创建时间:2011-10-19 16:54:58
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