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凉拌葱丝脆鸡胸的做法
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凉拌葱丝脆鸡胸

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作者: 畅点儿
畅点儿

凉拌葱丝脆鸡胸的用料

凉拌葱丝脆鸡胸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡脯肉切小块,放入料酒少许精盐和水淀粉腌制片刻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入干淀粉抓匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入色拉油的油锅烧至九成热时倒入鸡脯肉块大火炸制

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至金黄色捞出倒入漏勺控净油

步骤 5

小葱洗净切成细丝

步骤 6

用开水烫一下控净水份

步骤 7

将蒜末、精盐、蚝油、鸡精、香醋、糖、鲜贝汁、熟芝麻调成料汁备用

步骤 8

将葱丝码入鸡脯肉上,淋入调好的酱汁即可

凉拌葱丝脆鸡胸的小贴士

①炸制鸡脯肉时一定要用大火快炸,这样炸出的鸡肉不会老而柴. ②葱丝用开水稍稍烫上就可以,烫久了会发粘味道差很多.当然也可以不烫的,只要不怕味道冲,哈哈.

菜谱创建时间:2011-10-19 16:53:08
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