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玫瑰云朵猪手的做法
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玫瑰云朵猪手

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作者: 随心煮意
随心煮意

玫瑰云朵猪手的用料

玫瑰云朵猪手的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜切成片,红辣椒切成细丝。将水、老姜片、白砂糖和玫瑰花放入锅中用中火煮约5分钟,离火后加入白醋和盐放凉制成腌渍糖醋汁待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪手上的猪毛清理干净、剁成小块并放入沸水中煮5分钟,随后捞出用流动水冲洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪手放入压力锅中,放入姜片和米酒,再加适量清水没过猪手表面,上气后小火煮约20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炖煮软的猪手捞出放入冰块水中浸泡30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将浸泡过的猪手和红辣椒丝一同放入步骤(1)的腌渍糖醋汁中浸泡,放入冰箱冷藏4个小时后即可食用。冷藏12小时风味更佳

玫瑰云朵猪手的小贴士

玫瑰凉面:浸泡猪手的玫瑰酸甜汁用来拌面再放上点辣椒,还不错哦。

菜谱创建时间:2011-10-19 00:52:24
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