用APP打开
泡椒牛肉炒盖菜的做法

泡椒牛肉炒盖菜

4033人浏览 128人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 随心煮意
随心煮意

泡椒牛肉炒盖菜的用料

泡椒牛肉炒盖菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜切末,泡椒剁碎,大蒜切片,小葱切碎,盖菜洗干净切大块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净后切成薄片,放入碗中加入姜末、料酒和淀粉抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅倒入适量油,用中火加热至5成热,滑入牛肉片并用筷子拨散,待牛肉片全部变色后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅留少许底油,大火加热至7成热时,放入泡椒碎和蒜片煸炒出香味,然后放入盖菜翻炒,待盖菜变色并稍变软后放入牛肉片、生抽、白糖、盐和小葱碎,翻炒均匀后即刻出锅

泡椒牛肉炒盖菜的小贴士

1.滑牛肉片的时候油温一定要控制得比较低,滑出的牛肉片才滑嫩。 2.盖菜具有清热降火,健脾燥湿的作用,夏季吃些盖菜可以缓解口干等状况。

菜谱创建时间:2011-10-18 23:37:24
换个做法