买新鲜的猪骨头洗干净,准备一锅开水
水开放入猪骨,倒入一些白酒去腥,去脏的浮沫
煮个二分钟捞起用水洗净,这步不许偷懒哦!出来的汤才清澈明亮
干莲子后来加的图上没有,以上用量灵活调节,做饭的人都懂得中餐不像西餐不那么精准,所有才有各自风味
准备一口瓦锅倒入适量水沸汤后加入所有材料,明火熬制二十分钟后,改用文火煲两个小时,关火前加入食盐即可。时间要灵活掌控,分量多要多煲一会
太香了…
五子毛桃香气逼人,就这么放着就能闻到浓郁的“椰丝”香味,熬汤也有特殊的香味,如果用量多甘的感觉很明显,要看个人口味调整用量。 祛湿汤在梅雨季再适合不过了