2勺油搞定炸薯条（烤箱版 ）

作者： freesiaa

用烤箱做薯条真的很方便，用的油不多，也省了清洗油锅～ 更多美食短视频，查看：http://i.youku.com/freesiaa 薯条要烤的脆： 1、温度要足够高，提前预热到230度，放入中上层或上层。 2、薯条烤之前表面一定一定要是干的，四周也要裹上油。

用料

• 土豆 3个
• 盐 适量
• 油 20g左右
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 适量

2勺油搞定炸薯条（烤箱版 ）的做法步骤

步骤 1

用了3个中不溜的土豆。

步骤 2

削皮，切成指头粗的条状，冲洗去淀粉。

步骤 3

锅里倒水烧开，加入2-3g的盐，放入土豆条。

步骤 4

中火煮1分钟左右（土豆还是比较硬的状态）

步骤 5

趁热倒出，沥干水，放凉备用（热气会把水蒸气带走，摊开放凉后，一般土豆条的表面就是干的了，如果还水份，可以用厨房纸吸干）

步骤 6

烤盘铺一层锡箔纸，撒适量油（用了大约30g的葵花籽油）

步骤 7

让土豆条的四周都裹上油，平铺在烤盘里，不要重叠。

步骤 8

烤箱预热230度，放入上层或中上层，烤20分钟左右。

步骤 9

烤好的薯条上撒适量的黑胡椒、盐、欧芹碎。

步骤 10

当然也可以蘸番茄酱吃～

菜谱创建时间：2017-05-15 11:40:24