红烧排骨（肉）

作者： 阿灵_e17r

用料

• 排骨 克
• 八角 个
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 桂皮 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜片 片

红烧排骨（肉）的做法步骤

步骤 1

排骨过水，煮出血沫，捞出洗净

步骤 2

油锅放入油、姜片、八角、桂皮、冰糖（少）中火翻炒，至冰糖溶化

步骤 3

放入排骨翻炒，沿锅边倒入料酒

步骤 4

加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

步骤 5

加入水，没过排骨，入沙锅大火水开后转中小火，慢炖1小时即可

红烧排骨（肉）的小贴士

若喜欢可以加入土豆块等一起炖煮

菜谱创建时间：2017-04-01 00:39:14