椒盐皮皮虾（赖尿虾）

作者： 阿灵_e17r

用料

• 皮皮虾 2斤
• 大蒜、姜、葱、红朝天椒、盐、椒盐、油 适量

椒盐皮皮虾（赖尿虾）的做法步骤

步骤 1

1. 第一次用大油爆到虾壳焦黄，耐心爆久一点点（其实也花不了多长时间）

步骤 2

2. 将爆好的虾捞出，在油锅再加点冷油，油热二次入锅爆一下（这次时间可以短一点）

步骤 3

3. 虾捞出，沥掉一些油

步骤 4

4. 油锅留极少量油 5. 下大蒜碎、姜碎、红色朝天椒粒、葱粒爆香

步骤 5

6. 下入虾子翻炒，加少量盐和大量椒盐 7. 翻炒均匀即可

椒盐皮皮虾（赖尿虾）的小贴士

皮皮虾：洗的时候注意别被刺到，简单淋洗一下就可以 关键：过油2次（所以比较费油）

菜谱创建时间：2016-08-16 13:11:17