蔓越莓曲奇

作者： 小鲜侠FreshGeek

蔓越莓曲奇是茶点中的经典款，在烤制到一半的时候，任性的黄油香气就弥漫在整个屋子里，酸酸甜甜，松脆可口。

用料

• 蔓越莓 125克
• 黄油 250克
• 低筋面粉 350克
• 糖粉 150克
• 鸡蛋 1个

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好已经软化的黄油，再把糖粉倒进去搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋液分两次加入黄油里面，分别用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉过筛全部加入黄油里面

步骤 4

把蔓越莓碎全部倒入面粉和黄油中，不要过度搅拌，防止面粉起筋

步骤 5

塑形好的面团放进冰箱冷藏至少2个小时，切块放进烤盘

步骤 6

烤箱上下火 170 度，烤大概 20 分钟左右

步骤 7

蔓越莓曲奇出炉后，冷却变硬后食用

蔓越莓曲奇的小贴士

小鲜侠公众号：freshgeek

菜谱创建时间：2017-03-31 15:54:11