酸爽泡萝卜

作者： Bao包Zi

家中常备，超开胃小菜～ 清粥配小菜，妈妈再也不用担心，我不吃早饭了，哈哈～ 制作超简单，又快手，实际动手几分钟，就解决了半个月的配菜问题～

用料

• 萝卜 540g
• 莴笋 1根
• 盐 15g
• 青花椒 多多些
• 红花椒 少许
• 小米椒 5根
• 白醋 460g
• 白糖 155g
• 泡椒和泡椒水 少许

酸爽泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜，莴笋，小米椒切丁。

步骤 2

萝卜，莴笋，分别加盐和少许红花椒腌30分钟后，倒掉腌出的水，装入消毒过的密封瓶

步骤 3

白醋➕糖，搅拌至糖融化，根据自己吃辣的程度加泡椒水

步骤 4

醋糖卤没过萝卜，倒入泡椒，小尖椒和青花椒，搅拌一下，密封腌制3天，就可以吃啦～

步骤 5

开吃～～～ 希望大家喜欢～～

酸爽泡萝卜的小贴士

不能加胡萝卜哦～ 白萝卜和胡萝卜混合，等同于相克，萝卜中的营养素会大大降低，而且破坏维生素c的吸收……等等对身体不好的情况～

菜谱创建时间：2017-03-29 20:06:23