超简单超好吃的菠萝炒肉

作者： wwlmf

菠萝其实不只是水果哦，用它来做菜也蛮好吃的。这菜从我妈手里学来的

用料

• 菠萝 300克或随意
• 猪梅肉 100克
• 小香葱 1-2根
• 青椒 1-2个
• 小米辣 1个
• 蒜瓣 1瓣
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水淀粉 适量

超简单超好吃的菠萝炒肉的做法步骤

步骤 1

菠萝削皮切丁，用淡盐水浸泡10分钟

步骤 2

如图准备好青椒丝小米辣圈和蒜片及葱

步骤 3

猪肉切薄片或丝都可以，随自己喜好，加料酒、一点盐、水淀粉抓匀腌制

步骤 4

菠萝捞出沥干水分待用，尽量沥干一些，免得等会儿炒时出水

步骤 5

炒锅烧热，倒入玉米油，下蒜瓣和小米辣爆香

步骤 6

下肉炒至变色

步骤 7

下菠萝丁翻炒

步骤 8

下青椒丝翻炒

步骤 9

加一点糖、一点盐，比平时炒菜量少，因为菠萝本身带甜味，又在盐水里浸泡过

步骤 10

最后将葱段放入炒几下，撒几颗鸡精或不撒都行，起锅装盘。

超简单超好吃的菠萝炒肉的小贴士

酸酸甜甜很下饭。🍍可以切片，猪肉应该也可以换成鸡肉啥的，自由发挥哈哈！

菜谱创建时间：2017-03-26 11:29:53