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超简单酸甜可口菠萝(凤梨)🍍果酱的做法

超简单酸甜可口菠萝(凤梨)🍍果酱

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作者: 西小念
西小念
想做果酱好久了,错过了草莓季,看到菠萝上市了,就动手啦,搭配吐司面包拌酸奶冲水都可

用料

超简单酸甜可口菠萝(凤梨)🍍果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的菠萝洗净去皮切块放盐水里浸泡半小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出用清水冲净,用刀切碎,有多碎就多碎,不喜欢有颗粒状果肉感的,可以直接榨

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待十分钟左右吧,为的是让糖融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入奶锅中,锅调中火,看热了冒泡泡就调小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬🔟分钟后倒入柠檬汁和百香果汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢的看到开始变色了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又变色啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这边提前洗净晾干可密封的小空瓶准备好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直熬到汁不多了就可以准备出锅了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后装瓶密封就好啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成✅

超简单酸甜可口菠萝(凤梨)🍍果酱的小贴士

1. 方便的话还是让水果店老板帮你去皮啊,自己弄没有专用的刀还是有些费劲的 2.我特意买的棉砂糖,其实跟白砂糖的区别也就是更加细一些,为的是节省时间,融化的快一些,用冰糖的话也是可以的 3.不要用铁锅熬制哟,刚开始中火,慢慢一定要小火熬,要有耐心,记得时不时的去搅拌搅拌,千万不要粘锅了,整个过程中,大家一定要小心千万不要被溅出来的汁烫到了⚠️⚠️⚠️ 4.我里面是把百香果籽给清掉了,不介意影响美观的话也可以留着 5.平时放冰箱冷藏,每次要用干净干燥的勺子去取,这样存的久些 6.我这边是一个约800g的菠萝熬好后是盛了3⃣️个180ml的瓶子。

菜谱创建时间:2020-03-21 16:13:21
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