美式咖啡（黑咖啡）

作者： 下厨房用户_o9fc

提高代谢必杀技，黑咖啡！随着年龄增长，新陈代谢变慢却无能为力，一个绝招显著加快新城代谢……

用料

• 咖啡豆 一包
• 热水 一壶
• 咖啡机 一台
• 磨豆机 一台

美式咖啡（黑咖啡）的做法步骤

步骤 1

研磨18~20克的新鲜咖啡粉

步骤 2

研磨咖啡粉，用食指侧面抹平咖啡粉，不要按压粉面

步骤 3

使用压粉器垂直填压咖啡粉

步骤 4

接着把手柄平行装上咖啡机

步骤 5

萃取18~20秒左右，得到2shot的espresso

步骤 6

加上220ml刚烧好的热水，延杯壁倒入，这个过程叫做杯壁下流

步骤 7

新鲜的美式咖啡就完成啦

美式咖啡（黑咖啡）的小贴士

Ps.以上流程仅限于家庭便捷制作，不同于精品咖啡学习中，对咖啡细节的品控

菜谱创建时间：2017-03-08 23:38:24