奥利奥重芝士条 芝士蛋糕

作者： 劣狐狐烘焙

模具： 18*18方形烤模，或八寸圆模 微信请加：liehuhu888 微信公众号：劣狐狐烘焙 微博@劣狐狐烘焙 淘宝店铺：tsmb.taobao.com

用料

• #饼底
• 奥利奥饼干碎 100g
• 黄油 40g
• #芝士糊
• 奶油奶酪 250克
• 酸奶油（我的主页有酸奶油做法） 180克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 10克
• 玉米淀粉 10克
• 香草精 3滴

奥利奥重芝士条 芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油融化，放入奥利奥饼干碎里拌匀，铺于模具底部，待用。

步骤 2

奶油奶酪室温软化，搅拌至光滑无颗粒

步骤 3

糖加入2中，用打蛋器打至顺滑

步骤 4

依序将酸奶油，打散的鸡蛋，香草精与柠檬汁加入3，每一次都要仔细搅拌至顺滑

步骤 5

将玉米淀粉过筛加入4，拌至顺滑后过筛倒入烤模，表面以奥利奥装饰

步骤 6

放入预热好的烤箱，170度烘烤40—50分钟。冷却后，放入冰箱冷藏至少3小时 再脱模。

奥利奥重芝士条 芝士蛋糕的小贴士

酸奶油的做法我有写

菜谱创建时间：2017-03-06 15:13:18