蘑菇烧豆腐

作者： 烟火间

最平常不过的食材，豆腐和蘑菇，搭配出一道快手菜肴。 吃起来鲜美下饭，素食也可以有滋有味！

用料

• #食材：
• 豆腐 1块
• 香菇 4朵
• 口蘑 4朵
• #调味料：
• 香葱1根
• 鲜酱油1大勺
• 蚝油1大勺
• 白糖1小勺
• 清汤 （或水）1小碗
• 水淀粉 1大勺
• （调味料仅供参考，请根据自己口味调整）

蘑菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切约1cm的厚片；香菇和口蘑分别切厚片备用。

步骤 2

锅内放油烧热，将豆腐片放下略煎至金黄，盛出。

步骤 3

锅内多余的油倒出，留约1大勺油，放入葱段爆香，加入香菇和口蘑片翻炒变软。

步骤 4

再加入酱油、蚝油、白糖及清汤（或水），煮滚后放入豆腐烧约5分钟，最后加水淀粉勾芡即可。

菜谱创建时间：2017-03-03 16:12:59