低粉馒头

作者： 手机用户2108_vofb

用料

• 低筋面粉 200克
• 温水 100克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 二发后揉进去的粉 约30克

低粉馒头的做法步骤

步骤 1

用100温水化开3克酵母，静止3分钟，加入200克低粉和10克糖，用筷子搅拌成絮状无多余干粉状态，用手揉成三光的面团，盖上保鲜膜放入烤箱发酵35～40分钟

步骤 2

发酵好的面团用占粉的手指从中间插入孔洞不回缩就是发好了，取出面团在台面上撒上低粉慢慢把它们都揉进去，揉至面团光滑，整型后放入蒸箱

步骤 3

设置成蒸馒头模式，时间15分钟，蒸完后再焖5分钟，开箱取出，巨型馒头就完成啦！

步骤 4

比我家馒头死忠汪的脸还大的馒头出笼啦！

菜谱创建时间：2017-03-01 17:36:22