素镶辣椒

作者： 食肆巷子

用料

• 辣椒
• 豆腐
• 香菇
• 胡萝卜
• 葱姜

素镶辣椒的做法步骤

步骤 1

豆腐切块凉水下锅焯水后捞出晾凉。

步骤 2

辣椒切掉两头。

步骤 3

去籽

步骤 4

豆腐用刀背碾压碎，尽量碾碎一点。香菇胡萝卜葱姜切碎。

步骤 5

盛到碗里加入适量盐、糖、白胡椒粉、淀粉，倒入稍多点香油，拌匀。

步骤 6

将拌好的馅料塞到辣椒里。

步骤 7

我塞的太满了😭只要塞到和辣椒口持平就好了。

步骤 8

镶好的辣椒放到油锅里两面煎黄。

步骤 9

倒入一点点清水，加点生抽，放少许白糖，烧一小会儿出锅。

步骤 10

装盘。

菜谱创建时间：2017-02-18 14:46:43