面包蛋糕怎么切漂亮～～一把破刀闯厨房

作者： 开心远妈

嘿嘿，这个菜谱不是教做面包，而是分享下我切面包蛋糕的基础心得。 经常被一些友友问，你用什么到切面包，切得这么好看，本宫亮刀答曰：破刀。没人信，非专业地问是否关东刀，何为关东刀？反问友友才知，可是好贵嘢😓😓 不扯了，抓紧说说我的破刀怎么切面包的

用料

• 家常切蔬菜的宽边薄刀

面包蛋糕怎么切漂亮～～一把破刀闯厨房的做法步骤

步骤 1

就酱紫一把破刀，素颜原图给大家看看它，边上面包片是它切下来的，案板上也几乎没面包屑 😂

步骤 2

看，它是酱紫片的

步骤 3

它的所做所为

步骤 4

一点屑屑也没有哈

步骤 5

看看

步骤 6

然后讲切欧包，用锯齿刀，就某宝上，十几元淘的锯齿刀😓

步骤 7

把凉了的欧包反过来，底朝天开锯，保管你刀刀见平整

步骤 8

切蛋糕我用这锯齿刀

步骤 9

刀放平整，不要用力向下切，要保持水平来回锯。左手扶着蛋糕不要让蛋糕跟着移动就行了。

步骤 10

慕斯，乳酪蛋糕用平口到，宽窄无所谓，刀蘸热水切，切一刀，擦干净一下即可 ，记得是热水，不要火上烘热，刀上带着水，蛋糕切下去，基本刀刀很干净，不沾蛋糕。

步骤 11

还有什么要切，留着地儿慢慢加

面包蛋糕怎么切漂亮～～一把破刀闯厨房的小贴士

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菜谱创建时间：2016-12-08 16:53:25