天然酵母之魯邦種

作者： 心意微信15258036522

自從發佈了黑眼豆豆这款软欧的製作方法，受到了廣大烘焙愛好者的关注和喜爱，同时也有很多烘焙友咨询什么是鲁邦种、為什麼要製作魯邦種，首先，做出風味十足的软欧必須先做出葡萄菌水，再由葡萄菌水製作出魯邦種，软欧包作为近几年来以天然、健康、美味的面貌面向市场，少糖少油口感Q嫩弹牙富有劲道受到许多烘焙友的青睞，源于台湾的台式软欧包顾名思义，不仅拥有欧式面包的外观、也有台式面包的软嫩，以健康为理念的软欧包不會添加任何添加劑，面团中鲁邦种这种天然酵母种的加入会让软欧散发出让人折服的味道。葡萄菌水制作简单，只需要葡萄干，水，白糖就可以制作，有兴趣的朋友可以加微信分享制作方法以及后期软欧的制作。微信號xcl69888

用料

• 水 2000
• 葡萄乾 500
• 糖 300

天然酵母之魯邦種的做法步骤

步骤 1

提子要選擇無油無腊的。詳細步驟加我微信學習

菜谱创建时间：2016-11-29 23:00:21