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茄子馒头的做法
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茄子馒头

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

茄子馒头的用料

茄子馒头的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉洗净,切末

步骤 2

肉末中加姜末﹑葱末﹑盐﹑胡椒粉各适量

步骤 3

打一个鸡蛋进去

步骤 4

用筷子顺着一个方向,搅到肉末上劲,搅成馅

步骤 5

茄子洗净,切成3cm左右的段

步骤 6

用勺子沿着茄子挖一圈

步骤 7

把茄子芯挖掉(注意不要把茄子挖透即可)

步骤 8

依次把其余的茄子芯都挖掉

步骤 9

用勺子把肉末放到茄子芯里面

步骤 10

把所有的茄子都放满肉馅

步骤 11

开火,把茄子放到锅上蒸

步骤 12

水开后,蒸10~15分钟就可以了

茄子馒头的小贴士

的时候,把蒜泥和香菜末调到一起,沾着吃,或者洒在茄子馒头上吃都可以。

菜谱创建时间:2011-10-17 16:35:52
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