芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.

作者： 蜗牛摄影学院

不同于ricotta松软的口感，这款松饼柔韧又独具风味。加入的黄芥末酱，给松饼带来不一样的风味。搭配的cream带着芥末的开胃气息和酸奶油的清爽，结合的刚刚好。再配上烟熏三文鱼，这顿早餐，也太丰富了吧！

用料

• 自发粉 125g
• 泡打粉 1/4tsp
• 鸡蛋 1个
• 黄芥末籽酱 1tsp
• 莳萝 1tbsp
• 油 适量
• 烟熏三文鱼 100g
• 三文鱼籽 30g
• #芥末酸奶油酱
• 酸奶油 100g
• 意芹 1/2tbsp
• 莳萝 1/2tbsp
• 芥末酱 1/2tsp

芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的做法步骤

步骤 1

将原材料称好，自发粉，泡打粉，鸡蛋，黄芥末籽酱，加盐黑胡椒均匀混合，静置30min以上。

步骤 2

平底锅刷油，加入2tsp的松饼糊，每面煎1-2min。

步骤 3

制作芥末酸奶油酱，将酸奶油，意芹，莳萝芥末酱，加盐和黑胡椒混合均匀后，冷藏。

步骤 4

松饼摆好，顶端淋上芥末酸奶油酱，佐以烟熏三文鱼，三文鱼籽和莳萝，即可。

步骤 5

早餐时间，快开动吧。

芥末松饼配烟熏三文鱼.Wasabi pancakes with smoked salmon.的小贴士

松饼糊可以前一晚做好，冰箱冷藏，隔天在煎。

菜谱创建时间：2016-08-26 10:12:18