培根蘑菇可丽饼

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

家里有个饭渣小朋友，老母亲可是变着法子做早餐。最近迷上了花式DIY全麦饼，佐以茄汁调味，用香酥的培根、鲜美的蘑菇做成咸口的可丽饼，敲一枚鸡蛋营养美味，还特别快手嘞！ 平时烹饪我更青睐橄榄油，西班牙作为橄榄油生产第一大国，品质也更让人放心。特级初榨橄榄油，色泽金黄、质地清亮，果香纯正，伴有淡淡的橄榄香气。橄榄油富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，助力健康饮食，有益健康！

用料

• 西班牙特级初榨橄榄油 30ml
• 全麦饼 1张
• 鸡蛋 1个
• 培根 3片
• 番茄 1个
• 洋葱 1/3个
• 口蘑 5个
• 番茄酱 1勺
• 盐，黑胡椒碎 少许

培根蘑菇可丽饼的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，一起来制作美味快手的培根蘑菇可丽饼吧！

步骤 2

西班牙特级初榨橄榄油色泽金黄，质地清亮，自然纯香。 不仅为菜肴增添别样风味，还富含优质不饱和脂肪酸，均衡饮食，有益身体健康！

步骤 3

培根、洋葱、番茄切丁，口蘑切片。

步骤 4

锅里倒入橄榄油，煸香培根碎，培根特有的熏香和橄榄油交织成诱人的香气。

步骤 5

倒入洋葱丁，混合翻炒。

步骤 6

倒入口蘑片一起翻炒。

步骤 7

倒入蕃茄丁，煸炒出汁水。

步骤 8

撒少许盐、黑胡椒碎，加一勺番茄酱调味。

步骤 9

加两勺水炖煮片刻 。

步骤 10

大火收汁，盛出备用，酸酸甜甜特别开胃。

步骤 11

锅里刷少许橄榄油，铺上全麦饼。

步骤 12

将炒好的食材铺在饼上，中间扒拉一个洞。

步骤 13

敲入一枚鸡蛋。

步骤 14

将全麦饼四周往里折起来，在锅边淋入一勺水，盖上锅盖将鸡蛋焖熟即可。记得开小火焖嗷！

步骤 15

表面撒一点黑胡椒碎和葱花，大功告成啦！

步骤 16

多汁的蘑菇，香酥的培根，嫩滑的鸡蛋，健康的全麦饼，组成美味的可丽饼，我家小孩都快馋哭啦！嗷呜一大口，开启元气满满的一天！

培根蘑菇可丽饼的小贴士

1. 根据自己的喜欢，喜欢流心蛋的小姐妹请使用可生食鸡蛋，焖至蛋白凝固即可。 2. 馅料分量可做1-2张可丽饼，根据自己的喜好增减馅料的量。 3. 焖鸡蛋的步骤请务必小火！小火！小火！加一点水是为了让鸡蛋焖熟，如果家里火力比较大，可以先小火再关火焖，再开小火，避免饼皮糊了。 4. 馅料请稍微炒干一点，不要保留明显的汤汁，不然焖鸡蛋的时候汤汁泡软饼皮就没那么好吃啦。

菜谱创建时间：2023-10-26 17:00:29