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西芹拌腐竹的做法
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西芹拌腐竹

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作者: E路拾缘
E路拾缘
一道十分清新爽口的家常小凉菜~

用料

西芹拌腐竹的做法步骤

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步骤 1

腐竹泡软后斜切成条。胡萝卜去皮切条。西芹摘去叶子,撕去老筋后切条。蒜切末。

步骤 2

蒜末2茶匙加入1茶匙的色拉油,放入微波炉打20秒左右,蒜末已基本成熟。放在一旁放冷备用。

步骤 3

煮一小锅水,加入一点点盐和色拉油。水滚后按顺序依次汆烫,腐竹,胡萝卜和西芹。烫好后将胡萝卜和西芹过冷开水并沥干水份。

步骤 4

把所有材料:烫好的西芹,胡萝卜,腐竹,和打好的蒜蓉连同蒜油一起倒入容器。加入盐,糖和白醋,调好味道即可装盘。

西芹拌腐竹的小贴士

汆烫蔬菜时在水中放一点点油和盐能使蔬菜颜色更加鲜艳~

菜谱创建时间:2016-08-21 11:15:24
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