韩式烤肉

作者： 食光胡同

和韩剧一样火的还有韩式烤肉，但是自制地道腌料的韩式烤肉你会做么？

用料

• 生抽（腌料） 100克
• 红糖（腌料） 90克
• 梨（去皮后研磨成末）（腌料） 1克
• 大蒜（切末）（腌料） 3瓣
• 芝麻油（腌料） 5克
• 姜末（腌料） 1小勺
• 芝麻（腌料） 1小勺
• 葱花（腌料） 少许
• 切片五花肉 500克
• 尖椒（切辣椒圈） 若干
• 大蒜（切薄片） 3瓣
• 韩式辣酱 少许
• 黄洋葱丝 半只
• 白萝卜片 一小碟
• 生菜 3棵
• 樱桃番茄 若干
• 黄柠（切薄片） 装饰用

韩式烤肉的做法步骤

步骤 1

取一只中碗，将酱油、红糖、梨末、蒜末、芝麻油、生姜、芝麻和白洋葱拌一起。

步骤 2

将五花肉片用叉子打一些洞后浸泡在做好的腌料中。腌制2-3小时，能腌制过夜风味更加。

步骤 3

将腌制好的五花肉片从腌料中取出，少许沥干。

步骤 4

中高火预热烤盘，将五花肉摊放在烤盘上进行烤制，一分钟左右翻一次面后继续烤直至自己喜欢的熟度。

步骤 5

用生菜包裹，根据个人喜好搭配白洋葱丝、白萝卜和辣酱食用。

步骤 6

白洋葱、大蒜、尖椒等事先洗净后，经过切片、切段后即可搭配烤肉食用。

菜谱创建时间：2016-08-18 09:52:23