蚝油双椒炒双菇

作者： 小奔驰的毛妈厨房

用料

• 杏鲍菇 香菇
• 青椒 红椒
• 蚝油 生姜片

蚝油双椒炒双菇的做法步骤

步骤 1

各种食材切好备用。

步骤 2

油要比平时炒菜略多，菇类食材吃油。油温好热后下姜片。

步骤 3

倒入所有食材快速翻炒，期间火可以略调小，刚炒的时候双菇的水份没出来会因锅温度过高会粘锅（不粘锅除外）。

步骤 4

食材大火翻炒1分钟后加入蚝油，继续快速翻炒。

步骤 5

大约再炒2分钟即可。蚝油本身咸鲜，不用再加盐和鸡精。

蚝油双椒炒双菇的小贴士

这个是快手菜，前后炒五分钟左右即可。

菜谱创建时间：2016-06-19 13:51:26