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萝卜干煎蛋的做法

萝卜干煎蛋

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幸福美食频道
[萝卜干煎蛋]是潮汕地区美食。之前去潮汕餐馆吃过这道菜,卖的很贵!其实这道菜成本合起来不到五元:萝卜干花了8毛钱,鸡蛋三个每个八毛钱,一共2.4元钱,香葱2元钱买了一大把,只用了一根,加起来总共4元,好便宜啊! 经典晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。 加入萝卜干的鸡蛋,煎好后吃起来脆脆的.而且特别的香!非常好吃!

用料

萝卜干煎蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋3个磕入碗中,萝卜干切成小丁,葱花适量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋中加入葱花、加入1克盐搅打均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放一点点油,放入萝卜干炒出香味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋液。晃动一下锅子,使鸡蛋也平铺在整个平底锅上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,转小火焖3分钟,待鸡蛋定型,翻面再转中火煎1分钟。

菜谱创建时间:2016-06-12 16:06:38
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