青椒炒肉沫

作者： 阿灌

青椒肉沫是一道非常下饭的菜，而且简单易学，在这里把菜谱分享给大家，希望各位喜欢，豆豉是这道菜的灵魂，是必须要放的

用料

• 青椒 150克
• 猪肉 200克
• 姜 3片剁碎
• 蒜米 6瓣剁碎
• 豆豉 一小抓剁碎
• 盐 适量
• 蚝油 少许
• 老抽 少许
• 鸡精 少许

青椒炒肉沫的做法步骤

步骤 1

把猪肉，豆豉，姜，蒜米剁碎，辣椒用刀拍一下切小段

步骤 2

锅内放油（稍微多一点）放入姜、蒜米、豆豉炒香再放入猪肉炒至变色，加入盐，一点点老抽，放入辣椒翻炒，加蚝油，炒至辣椒断生，放鸡精翻炒出锅

菜谱创建时间：2016-06-12 07:33:22