潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）

作者： 桃梦儿

用料

• 熏鸭晡 半只
• 葱 两根（切成葱花）
• 姜 4、5片（切丝）
• 醋 三大勺
• 糖 一大勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 油 适量
• 清水 适量
• 生抽 少许

潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤

步骤 1

所以材料准备好

步骤 2

热锅下油，倒入一部分葱花和姜丝炒就香味。

步骤 3

把鸭晡倒进锅里翻炒。

步骤 4

加入盐

步骤 5

加醋

步骤 6

加糖

步骤 7

加水

步骤 8

少许生抽调色。

步骤 9

搅拌均匀，焖至水份稍微收干粘稠。

步骤 10

下少许鸡精

步骤 11

剩余的葱花倒入，搅拌均匀就可以出锅了。

步骤 12

上菜😍

潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的小贴士

1喜欢吃辣的还可以下点小辣椒。 2觉得颜色不够好看还可以下点生抽调下颜色。 3鸭肉本身就是熟的所以不用煮太久，煮太老了就不好吃了。 4喜欢酸甜口味的可以多放点糖和醋。

菜谱创建时间：2016-04-08 00:49:00