鱿鱼洗干净,在鱿鱼内侧划格子,口子深点卷出来的鱿鱼花就会漂亮些。
水烧开后放鱿鱼花进去白灼一下,卷起来了就捞起过冷河
蒜苔切段,热油锅,放进去爆炒,五成熟时放鱿鱼进去一起炒,放盐,一点糖,酱油,爆炒均匀即可上锅