自制腐竹辣条

作者： Miss-味儿

在美利坚想吃到儿时特别喜欢的辣条，真是不可能的事情，于是就各种搜索，再经过多次的实验终于做的像模像样了，写此菜谱的目的有两：一、为自己记住菜谱，二、分享给大家

用料

• 腐竹 1包
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 香叶 适量
• 辣椒粉 适量
• 糖 适量

自制腐竹辣条的做法步骤

步骤 1

腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然后第二天早上拿出用厨房纸擦干，晾干余下的水分

步骤 2

凉干水分后，烧油下锅炸腐竹

步骤 3

炸约2分钟，发现腐竹表皮透亮就行，千万不要炸至金黄

步骤 4

准备姜蒜，花椒，香叶，豆瓣酱爆炒，然后下入腐竹，搅拌加入一小碗清水，煮至汤汁收干，加入花椒粉就可出锅了

自制腐竹辣条的小贴士

1.炸腐竹的油一定要多. 2.腐竹出锅后不要热食，一定要量凉再食用

菜谱创建时间：2016-03-21 05:02:15