火锅底料版--水煮鱼

作者： 就叫我陳先生

水煮鱼其实真的是好做到爆，而且还是一道快手菜。用上火锅底料，前前后后只要差不多10分钟就好，省时省力。

用料

• 超市买的冷冻BASA鱼块 2块
• 火锅调料包 一包 1包
• 芡粉 3大勺 3大勺
• 豆芽 少许

火锅底料版--水煮鱼的做法步骤

步骤 1

豆芽洗干净，控干水分备用。鱼块放进水里自然化冻。 2.炒锅放少许油，加热到6成，倒入豆芽翻炒1分钟，豆芽盛出来备用

步骤 2

鱼块化冻好了后，切成小块。切的时候刀稍稍斜着切，这样切出来就是鱼片了。拿出一个大碗放入芡粉，加入冷水搅好后，放入鱼片。

步骤 3

炒锅放一点点油，放入火锅底料，炒出香味。加入冷水

步骤 4

等锅里的水快要开的时候，放入鱼片。自己用手从芡粉水里捞出鱼片，放入锅里。鱼片全部放入后，用勺子亲亲的搅匀

步骤 5

等汤完全开了就能吃了，吃之前，在容器里放入之前炒的豆芽，然后放入鱼片最后浇上红汤。

火锅底料版--水煮鱼的小贴士

根据自己的口味放入火锅底料，我口味比较重做的时候还加入了两大勺辣椒粉。盐可以不用加了，底料的咸味已经足够了。

菜谱创建时间：2012-03-13 22:30:29