多味冰淇淋

作者： 冰恋、樱雪°◆◇

多味冰淇淋的用料

牛奶 200毫升芒果 250克蛋黄 3个淡奶油 200毫升树莓 适量可可粉 适量白糖 70克

多味冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

蛋黄中加入牛奶和35克白糖，搅打均匀，再隔水加热，搅拌至黏稠，晾凉，成蛋黄糊。

步骤 2

芒果去皮、核，用搅拌机打成泥。

步骤 3

将淡奶油加35克白糖打至七分发，分次加入蛋黄糊混匀，成原味冰淇淋液。

步骤 4

将原味冰淇淋（留少许）加芒果泥拌匀。

步骤 5

放入冰箱冷冻，每隔2小时搅拌1次，重复操作3~4次，取出后挖成球，放入碗中。

步骤 6

浇上原味冰淇淋液，冻凝固后撒上适量的可可粉，放上树莓装饰即可。

菜谱创建时间：2016-03-15 12:03:53