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甜酒巧克力冰淇淋的做法
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甜酒巧克力冰淇淋

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冰恋、樱雪°◆◇

甜酒巧克力冰淇淋的用料

甜酒巧克力冰淇淋的做法步骤

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步骤 1

锅中倒入牛奶、淡奶油煮至锅边出现小泡。

步骤 2

蛋黄中加入白糖,用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

将奶油糊倒入蛋黄糊中,搅拌均匀,加热至85℃,用筛网过滤。

步骤 4

黑巧克力切碎,放入过滤好的液体中,拌至融化,放入百利甜酒,拌匀,隔冰水冷却。

步骤 5

放入冰箱冷冻每隔1小时取出搅拌,重复操作3~4次,至冰淇淋变硬,取出挖球,装碗,插上巧克力饼干即可。

菜谱创建时间:2016-03-04 16:51:49
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