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简易版红酒炖牛肉的做法
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简易版红酒炖牛肉

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Vicky的美食日记

简易版红酒炖牛肉的用料

简易版红酒炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

准备: 1.牛肉切块儿 2.把培根煎一下,煎到焦黄(千万别煎糊了,掌握好火候哦) 培根煎好后夹出来,锅里的油不要倒,把牛肉倒入,煎到牛肉有些焦(感觉就像是外面卖的烤肉串的那种感觉)再盛出,备用。油不要倒 3.大蒜切片 4.胡萝卜切块儿 5.西红柿切块儿 6.洋葱切条儿

步骤 2

锅热,倒入洋葱条和蒜片,淋上适量的橄榄油和加入两个榛子酥那么些的黄油。 炒一下,等黄油融化,倒入胡萝卜和面粉(面粉可稍稍的均匀沾到每个食材上即可,不用太多)。 翻炒下,倒入两大勺番茄酱,继续翻炒

步骤 3

换锅,把所有炒过的菜倒入高压锅或电饭煲,再倒入西红柿、红酒、高汤。 撒盐、黑胡椒和香草束 焖煮

步骤 4

开锅后,小心开盖,此时有热蒸气,小心烫伤。 捞出香草束,玉米淀粉加水搅拌均匀后,倒入锅内。再稍微煮一下,盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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简易版红酒炖牛肉的小贴士

1.煮炖牛肉最好是牛哪些部位? 牛腱、牛腩、后腿肉和牛颈肉。 2.红酒最合适的是:Burgundy 勃艮第红酒 如果不是很赶时间,前一天晚上可以把牛肉加红酒和香草腌一下,用保鲜膜覆盖好,第二天使用。 3.香草什么都可以:百里香、迷迭香、月桂叶、巴西利 4.玉米淀粉可用面粉加奶油替换,更香哦

菜谱创建时间:2016-02-26 05:18:31
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