红油抄手

作者： Vicky的美食日记

酸汤水饺和这个配料差不多，只不过换成饺子皮。调料加一茶匙的醋即可。

用料

• 抄手皮/馄饨皮
• 葱 一小根
• 蛋 一颗
• 玉米淀粉
• 香菜
• 胡萝卜
• 芝麻 少许
• 猪肉糜 227克
• 酱油
• 胡椒粉
• 盐
• 糖
• 香油
• 镇江香醋
• 辣椒粉
• 蒜

红油抄手的做法步骤

步骤 1

拿一个大碗，把肉糜倒入，加入两汤匙酱油，再加少许的盐、少许胡椒粉、少许糖，倒入玉米淀粉浆（即一茶匙玉米淀粉与一汤匙的水的混合）、一颗鸡蛋、一茶匙香油、两汤匙切好的葱粒、胡萝卜粒（两汤匙）、将以上搅拌。

步骤 2

调酱汁： 六汤匙的酱油、两汤匙的红辣椒油、一汤匙的镇江香醋、一茶匙的辣椒粉、一汤匙的蒜、半茶匙的糖，搅拌均匀

步骤 3

将馄饨包好，备用

步骤 4

煮一锅水，煮的过程可加一点油，防止混沌粘粘。 锅里水沸腾后，一个一个下入混沌。水开后到一些凉水，用大勺背部推一下混沌，防止沾。 等水再次沸腾就可以盛出了

步骤 5

将馄饨沥水倒入调好的酱汁，上撒葱花和芝麻。（如果喜欢的话，可以加一点点的花生碎）

步骤 6

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菜谱创建时间：2016-02-26 05:57:44