超市购买的生元宵,用牙签轻轻扎个小孔,估摸着扎到元宵馅了就行,扎太过会散。 大火热油,放入扎过小孔的元宵。改小火炸。
炸熟出锅!
生元宵要现买现炸,不能冷冻!注意,能炸着吃的叫元宵,煮着吃的叫汤圆!汤圆是不能炸的!另,扎小孔是为了炸的过程中不嘣油,否则,我们的脸受不了!🙂