福州元宵

作者： fannyyoung

在福州甜的叫汤圆，咸的叫元宵......想着家真的做出了家乡的味道了

用料

• 猪肉糜 100克
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1/2汤匙
• 糖 2/3汤匙
• 鸡汤 1汤匙
• 水磨糯米粉 1杯
• 水 1/2杯

福州元宵的做法步骤

步骤 1

将糯米粉和水调和成面团（水要分几次加）

步骤 2

将面团取出一小团入沸水煮开（浮在水面就可以了）

步骤 3

将先前的生面团揪成十几个小团，再混入熟面团揉匀成光滑的面团就可以用了

步骤 4

将猪肉糜、生抽、老抽、糖、鸡汤拌匀

步骤 5

将面团搓长分成小剂子

步骤 6

将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可

步骤 7

滚水入元宵，转中火煮开至浮起再煮一分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-12-23 22:19:49