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十一字恋人--碧根果双重巧克力曲奇的做法
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十一字恋人--碧根果双重巧克力曲奇

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作者: 阿姿妹
阿姿妹

十一字恋人--碧根果双重巧克力曲奇的用料

十一字恋人--碧根果双重巧克力曲奇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力币隔50度左右的温水融化(我用的是可可百利的50%巧克力您可以选择您自己方便买到的,但不推荐使用代可可脂巧克力,请购买时注意看标签上的成分标识)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红糖打成粉,加入巧克力中搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄和融化的黄油,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入100g耐高温巧克力豆,筛入高筋粉和T65粉和泡打粉搅拌均匀。(巧克力豆我使用的是可可百利入炉巧克力,如果手里没有T65粉可以用普通高筋粉代替)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入牛奶搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上油纸,将面团分成30g-40g团,在油纸上压扁,压上碧根果和少许耐烤巧克力豆,上下火180度,烤15-17分钟

菜谱创建时间:2016-02-18 22:47:30
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