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蜜饯柚子皮的做法
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蜜饯柚子皮

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作者: 妹砣&
妹砣&

蜜饯柚子皮的用料

蜜饯柚子皮的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柚子用盐擦洗,清水冲洗干净,用水果刀或菜刀切下表皮部分,(少许白瓤没有太大关系)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削好的柚子皮,加入两勺盐;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用力揉搓挤出水分后,倒掉挤出的水,再加盐继续揉搓,整个过程反复三次;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过三次揉搓后的样子;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水浸泡24小时以上,其间多换几次水;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入清水烧开,放入浸泡好的柚子皮,焯水2、3分钟,捞起过凉,再冲洗几遍;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅(不粘锅)中加入糖,柚子皮,再倒入没过柚子皮的清水;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火加热至水分全部收干,改小火,翻炒至柚子皮嚼着有韧性而不是软烂的状态,关火;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的柚子皮趁温热在准备的白砂糖中滚一圈,全部都裹好糖后,密封保存。

菜谱创建时间:2016-01-27 09:55:54
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