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白果百合莲子羹的做法
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白果百合莲子羹

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作者: 陆阿姨小馆
陆阿姨小馆
白果,银杏的种子, 具有抗衰老、改善脑部供血和增强记忆力的效果。 现代医学已证实白果富含双黄酮,可降低胆固醇、促进血液循环, 预防高血压、高血脂、冠心病、老年性痴呆等症。 这道汤用白果和百合、银耳、莲子、枸杞相搭配, 润肺益气、滋润养颜, 闻起来有白果莲子的植物清香,入口也十分清润。 推荐经常食用哦~~

用料

白果百合莲子羹的做法步骤

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步骤 1

银耳浸泡1小时左右,洗净,去根撕成小块。

步骤 2

白果去壳,去除果肉上的棕色内膜。其余材料稍浸泡,洗净。

步骤 3

所有材料入锅,加适量清水,武火煮开后转文火煮1小时左右至银耳软糯即可。如果喜欢更软糯的银耳,可继续延长熬煮时间。

步骤 4

出锅前加冰糖或白糖调味即可。

白果百合莲子羹的小贴士

1.白果去壳后放入开水中烫一下,就可以轻松去除果肉上的棕色内膜了。 2.孕妇不宜。 3.白果不可过量食用,建议成人每天食用不超过15粒。

菜谱创建时间:2012-02-15 17:12:51
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