日式荞麦面

作者： 橡皮叉

阴霾了太久 忽然很想念夏天的日式凉面

用料

• 柴鱼片
• 海苔丝
• 荞麦面
• 黄瓜
• 鸡胸肉
• 花生
• 芝麻
• 冷面汁

日式荞麦面的做法步骤

步骤 1

锅中放水与柴鱼花煮开

步骤 2

水滚后加入荞麦面，煮熟后放入冰水中冷却，捞起沥干水分装盘，撒上芝麻和海苔丝

步骤 3

鸡胸肉撕成丝用盐稍加腌制，滑炒至变色盛出，黄瓜切丝

步骤 4

所有食材拌匀并沾冷面汁食用

日式荞麦面的小贴士

1. 还可以加别的配料比如蛋皮之类的 2. 冷面汁可以用现成的，也可以按自己口味用之前煮好的高汤、日式酱油、味淋、醋等调之，还可以再加一点山药泥 :)

菜谱创建时间：2012-02-14 01:13:44