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腊肉炒豌豆的做法
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腊肉炒豌豆

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作者: 目童
目童
豌豆不用加水,也可以软糯入味~

用料

腊肉炒豌豆的做法步骤

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步骤 1

豌豆洗净,备用。腊肉切丁,肥瘦分开

步骤 2

倒少许油,七成热之后将肥肉丁先放入,爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟

步骤 3

倒进豌豆继续翻炒,听到豆子发出“吱吱”声的时候,转成小火盖上锅盖焖三分钟

步骤 4

加适量盐和味精,最后加葱花炒出香味后起锅

腊肉炒豌豆的小贴士

豌豆本身就有水分,所以不用加水也可以焖软的,用小火煨几分钟即可

菜谱创建时间:2012-02-05 21:46:57
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