腊肉炒豌豆

作者： 目童

豌豆不用加水，也可以软糯入味~

用料

• 豌豆
• 腊肉
• 盐
• 鸡精
• 葱花

腊肉炒豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆洗净，备用。腊肉切丁，肥瘦分开

步骤 2

倒少许油，七成热之后将肥肉丁先放入，爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟

步骤 3

倒进豌豆继续翻炒，听到豆子发出“吱吱”声的时候，转成小火盖上锅盖焖三分钟

步骤 4

加适量盐和味精，最后加葱花炒出香味后起锅

腊肉炒豌豆的小贴士

豌豆本身就有水分，所以不用加水也可以焖软的，用小火煨几分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-05 21:46:57