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香辣莴笋
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作者:
Shirley糊田田
下饭好物の香辣莴笋 油泼辣子里有咸味,所以后面没再加盐。如果用干辣椒或鲜辣椒的话,油略多一点,可以和花椒一起在炒肉末前先煸一下,后面再加盐调味,麻辣的也有爱~ 肉末慢慢炒才够香~
用料
莴笋
肉糜
盐
油泼辣子
生姜粉
料酒
香辣莴笋的做法步骤
步骤 1
肉糜中加入适量盐、料酒和生姜粉拌匀,莴笋洗净切滚刀块
步骤 2
在热锅中倒少许油,加入拌好的肉糜,用小火煸炒,炒散并炒出香味(可以参考炒肉臊的赶脚)
步骤 3
转大火,加入莴笋块翻炒2~3分钟
步骤 4
加入油泼辣子,翻炒均匀即可
菜谱创建时间:2012-01-11 15:43:14
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