香辣莴笋

作者： Shirley糊田田

下饭好物の香辣莴笋 油泼辣子里有咸味，所以后面没再加盐。如果用干辣椒或鲜辣椒的话，油略多一点，可以和花椒一起在炒肉末前先煸一下，后面再加盐调味，麻辣的也有爱~ 肉末慢慢炒才够香~

用料

• 莴笋
• 肉糜
• 盐
• 油泼辣子
• 生姜粉
• 料酒

香辣莴笋的做法步骤

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步骤 1

肉糜中加入适量盐、料酒和生姜粉拌匀，莴笋洗净切滚刀块

步骤 2

在热锅中倒少许油，加入拌好的肉糜，用小火煸炒，炒散并炒出香味（可以参考炒肉臊的赶脚）

步骤 3

转大火，加入莴笋块翻炒2~3分钟

步骤 4

加入油泼辣子，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2012-01-11 15:43:14