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年糕红豆汤的做法
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年糕红豆汤

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作者: Shirley糊田田
Shirley糊田田
【补充】 容易把红豆煮得沙沙的办法(也可以这样煮绿豆、薏米~): 红豆先浸泡,然后用厚实点的锅(砂锅之类),水不要太多,冷水下锅煮开后再煮几分钟,关火(锅盖一直保持盖着哈~),过20—30分钟重新用大火煮开,煮几分钟再关火再晾20—30分钟...过会儿再这样重复一次就好啦:) ———————————————————————————— 红豆汤+年糕。。。零难度,冬天吃着热乎乎的最舒服啦! 可以自己煮红豆汤,也可以用市售的红豆沙加点水煮 加一点点陈皮或橘子皮(最好是陈皮,家里没有就用了橘子皮)既提味又带清香~

用料

年糕红豆汤的做法步骤

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步骤 1

红豆洗净后加入没过红豆的水用大火烧开,将水倒掉(去掉涩味)

步骤 2

重新加水,大火煮开后转中小火焖煮40分钟

步骤 3

加一点点陈皮(或橘子皮),加糖适量

步骤 4

转大火,加入切片的年糕略煮即可

菜谱创建时间:2011-12-02 13:58:48
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